2018年12月20日 星期四

一口氣買下7品牌 越南台商郭毓庭進軍餐飲事業

越南經商有成的越南平陽省台商會長郭毓庭,年初以近2億元接手展圓集團旗下的跳舞香水、麻布茶房等7個餐飲品牌的19家店,8個多月來沒有開除一位員工,還擴增了5家店,並插旗南胡志明市的菁華區,要在餐飲界打下一片江山。
跳舞香水以蜜糖吐司知名,以往在台中市中友百貨一直是下午茶的熱門地點。郭毓庭接手後,增加了飲料外帶區、早午餐和TAPAS餐點,也把原本在B2的店移至C棟8樓,令人耳目一新。
郭毓庭對自家的品牌和銷售內容十分有信心,並認為像跳舞香水這樣的店在越南肯定會有賣點,而他設在胡志明菁華區的分店幾個月來也果真銷售熱度頗佳,成為他餐飲進軍越南成功的灘頭堡。
郭毓庭14年前原本是營造商同時經營幼兒園,一次到越南旅遊,察覺當地工業區1分地只要25萬元台幣,甚至「還可以踩到牛屎」應該存有商機,於是請了華裔助理協助,經常前往看地、買地,兩年後正式前往經營工業區土地買賣。
金融海嘯後,越南國家石油集團的碼頭幾乎沒生意,郭毓庭看準中鋼將到越南投產,想辦法取得了碼頭一半的經營權,並向中鋼「保證有船位」後來與中鋼一路合作至今。
5年前,郭毓庭簽下淡馬錫在越南投資的「APSTP工業園區」代銷合約,結合設廠所需的選地、稅務、海關等周邊事務,提供一站式服務,兩年內銷售了271公頃工業區土地。
郭毓庭說,當初到越南打天下,只帶了幼兒園兩個月的獲利、也就是兩萬美金前往嘗試,現翻了何止千倍以上。但他仍經常感覺,在異國投資工業常被看成是撂奪者,不若餐飲等民生事業來的令人好感。
就像一蘭拉麵不僅在台灣賣的嚇嚇叫,還有人會想去日本朝聖;賣拉麵不僅賺了錢,還等做了國民外交。這也是他起心動念想經營餐飲事業的初衷,未來除了國內,越南還會是他展店的目標;他要把台灣好吃的東西帶進越南。
郭毓庭替跳舞香水增加了飲料外帶區,把炸物和珍珠奶茶做結合。記者黃寅/攝影
跳舞香水除了蜜糖吐司聞名,還有只限中友百貨店販售的「螯蝦沙拉鹹金磚」。記者黃寅/...

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